Pouilly fuissé 1er cru « Les Crays » Domaine des deux roches 2021

Sa robe dorée scintille de reflets gris argentés, tandis que les fruits à noyau et la fleur de chèvrefeuille explosent dans le
verre. La palette aromatique est très large et mise en valeur par
une structure très ciselée. La finale est empreinte de minéralité
sur une finale croquante et salivante addictive. On l'appréciera avec une salade de queues d'écrevisses, un poulet au citron et au gingembre, une poularde de Bresse à la crème, un pot au feu d'oie au foie gras..

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