Château Ricardelle – Vignelacroix AOC “La Clape” 2022

VIGNELACROIX “La Clape” L’intensité et l’élégance du terroir La Clape réunies dans une splendide bouteille italienne.

Cépage : 50% Grenache 25% Syrah 25% Carignan

À boire : Entre 4 et 6 ans selon le millésime

On aime : Son bouquet complexe de cassis, d’épices et de garrigue. Sa bouche soyeuse et équilibrée, jusque dans sa longue finale. Ses tanins encore fermes qui devraient s’arrondir après une année de garde.

A table ! : Avec un magret de canard au miel, un carré d’agneau au romarin, une gigue de jeune chevreuil rôti en panade d'ail vert.

On écoute quoi ?

The Beatles - Here comes the sun

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